- 主题:问个问题，牛肉的红烧是不是有不同的版本
我之前看到两个：生抽老抽冰糖版和生抽老抽面酱版
- 来自「最水木 for iPhone 11」
※ 修改:·gaoxt1983 于 Feb 4 11:26:00 2021 修改本文·[FROM: 103.37.140.*]
※ 来源:·最水木 客户端·[FROM: 103.37.140.*]
修改:gaoxt1983 FROM 103.37.140.*
FROM 103.37.140.*
红烧分糖派和酱油派两种 不只牛肉
【 在 gaoxt1983 (刑天) 的大作中提到: 】
: 我之前看到两个：生抽老抽冰糖版和生抽老抽面酱版
: - 来自「最水木 for iPhone 11」
: ※ 修改:·gaoxt1983 于 Feb 4 11:26:00 2021 修改本文·[FROM: 103.37.140.*]
: ...................
--
修改:gaoxt1983 FROM 103.37.140.*
FROM 113.225.117.*
面酱不就成酱牛肉了
【 在 gaoxt1983 的大作中提到: 】
: 我之前看到两个：生抽老抽冰糖版和生抽老抽面酱版
:
: - 来自「最水木 for iPhone 11」
: ...................
--
FROM 124.206.180.*
无所谓吧，关键炖的软就行
--
FROM 14.116.141.*
面酱应该是天津版的
【 在 caozihua 的大作中提到: 】
: 面酱不就成酱牛肉了
--
FROM 60.253.183.*
酱油版的都是不会炒糖色的。不过，糖派的红烧有残余的焦糖味，和酱油派的味道很大差别。我个人还是喜欢糖派的
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 红烧分糖派和酱油派两种 不只牛肉
:
--
FROM 60.253.183.*