终于学会炖蛋了

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主题:终于学会炖蛋了
1楼|wwpty|2021-02-08 08:24:07|展开
还是理工知识给力，那些大厨还保密
【在 idforgotten 的大作中提到: 】
: 也许有些地方叫蒸鸡蛋羹
: https://www.zhihu.com/question/21672213
: 第一高赞蒸蛋热力学那个
: ...................
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16楼|wwpty|2021-02-09 15:32:04|展开
我觉得带气孔的炖蛋反而更好吃，类似于冻豆腐的口感，那种光滑的反而没味道
【在 elaine1005 的大作中提到: 】
: 我其实一直不太明白的是这玩意所谓好坏的差别是啥，蒸熟了不就行了么？
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: #发自zSMTH@BMH-AN10
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