- 主题:本厨晚餐，两道家乡菜
这里的米酒是指广东米酒还是醪糟？
【 在 ywsq (盖文·厨子) 的大作中提到: 】
: 一个是紫薯，用米酒小火焖熟
: 一个是藠头炒土猪腊肉
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FROM 219.142.145.*
学习了，今天试试
【 在 ywsq (盖文·厨子) 的大作中提到: 】
: 就普通的甜酒，哪儿的都可以。
: 【 在 rivaldo11 (李华度--乌兹别克斯坦也挺好) 的大作中提到: 】
: : 这里的米酒是指广东米酒还是醪糟？
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FROM 219.142.145.*
直接上蒸锅，可否？
【 在 ywsq (盖文·厨子) 的大作中提到: 】
: 汁不用收干，半汤半水挺好
: 【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: : 学习了，今天试试
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FROM 124.64.18.*
煨的意思是小火炖煮？
【 在 ywsq (盖文·厨子) 的大作中提到: 】
: 我觉得不如煨，开始还放了油翻炒了两下。蒸这个真没有想过。也许会寡淡了？你可以试
: 试，很好换
: 【 在 rivaldo11 (李华度--乌兹别克斯坦也挺好) 的大作中提到: 】
: : 直接上蒸锅，可否？
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FROM 125.33.224.*
尝试了一把，感觉是一道甜品
【 在 ywsq (盖文·厨子) 的大作中提到: 】
: 对呀
: 【 在 rivaldo11 (李华度--乌兹别克斯坦也挺好) 的大作中提到: 】
: : 煨的意思是小火炖煮？
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FROM 219.142.145.*
不错，不过用的醪糟，甜度太高，酒味不足
【 在 ywsq (盖文·厨子) 的大作中提到: 】
: 你可以放一些盐啊，正常的一半量就可以。感觉好吃不？
: 【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: : 尝试了一把，感觉是一道甜品
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FROM 219.142.145.*