- 主题:请问豆沙包的豆沙馅在制作的过程中需要加食用油吗?
今天想试试豆沙包。
以前我一直拿红豆绿豆做成豆沙馅,然后用来做红豆酥绿豆酥,那里的豆沙馅需要加食用油。
请问豆沙包的这个馅在制作的过程中需要加食用油吗?
我已经放食用油炒好豆沙馅,做馒头的面团也揉好在发酵了了,突然想起来油的事。
纠结ing
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请问加盐的作用是什么呢?
红豆沙、绿豆沙都可以加盐吗?
【 在 cucudir 的大作中提到: 】
: 豆沙馅少加一点点盐,
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谢谢
手头没有猪大油,我用的是普通炒菜用的色拉油。
糖用的主要是麦芽糖,加了少量红糖。麦芽糖吃起来没那么甜,味道就不那么腻味了,正好适合过年期间吃。红糖补血,手头还剩一些,就用上了。。
【 在 leyouyip 的大作中提到: 】
: 用,猪大油更香点,一直在锅里炒,炒的就黏糊听话了
: 发自「今日水木 on iOS」
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明白了,谢谢!
【 在 cucudir 的大作中提到: 】
: 要想甜,加点盐,一点点就好
: :
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谢谢!
【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 猪油必须
: 欧洲超市有整块的猪油卖
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