- 主题:今天才知道皮蛋的主流原料是鸭蛋，原以为是鸡蛋呢
对
鸭蛋蛋壳厚
鸡蛋也可以松花，但太薄了裹泥怕破
【 在 preposition 的大作中提到: 】
: 鸭子可以野外放养,在河滩等地.
: 而且这外壳偏硬,可能更便于腌制皮蛋.
: 【 在 yushan11 的大作中提到: 】
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这个老百姓可能不懂
反正自然界只要有1%的差异就足够自然选择发挥作用了
【 在 preposition 的大作中提到: 】
: 而且要涂一些金属离子,堵塞住蛋壳的细孔,估计鸭蛋比较合适.
: 有一些道理其实是相通的.
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: ....................
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