- 主题:带个厨师机的货
我打算彻底和厨师机拜拜了，就是因为黑油问题无解，
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 三年前买的海氏坏了，原因是构件机械疲劳断裂，电机正常。这个功率是比较大的，一千多瓦，揉面够力，但是结构设计和材质都不行，以至于电机把自己给撑散架了。这可以说是工业设计水平低下（不仅是低下，是惨不忍睹，我一个纯外行花半年时间学习也不至于设计成这个烂样）的缘故，赖不着加工工艺和材料。这个当时带配件的售价一千七百元。
: 上b站搜了一下，搜到个标题是二百多的厨师机能用吗的视频。根据这个买了个二百六的志高，功率很小容量也很小，貌似只有小几百瓦。到手之后第一印象非常好，因为特别特别轻，体积也很小，可以随取随用不用一直放在灶台上。中午顺手做了个包子，中式面团比面包硬很多，凑合勉强揉完了，中途电机有几下都快转不动了。不过看这个样子结构件是不会断裂了。比同样价钱的面包机揉面还是强很多的，更不用提手揉了。
: 结论：品质一般性能低下性价比超高。随便买个解放手工真的好使，好收纳不太占地方。非常推荐。
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FROM 223.104.39.*
这种需要旋转的电机都需要润滑油，我说的黑油就是指机器漏润滑油。面包机、厨师机、绞肉机......
你不知道说明你没注意，或者你不在意，毕竟按商家的说法都是食用级别的润滑油，入食无害。
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 厨师机怎么会有黑油？
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FROM 101.41.137.*
两进口一个国产，比较起来国产还漏的好一点。
还有beem绞肉机也漏黑油的严重。
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 我很好奇你用过几个厨师机？
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FROM 101.41.133.*
黑油不止黑油，还包括黑粉，厨师机高速旋转的时候面都看不清，还能看见黑粉有没有飞出来？
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 厨师机的转轴根本不和面接触，有什么关系，难道油能顺着搅棒流下来？
: 面包机是有黑油问题，因为搅棒就是转轴，从盆底直接捅上来，靠一个垫圈密封，高温，磨损，很容易就漏了
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FROM 101.41.133.*
润滑的粉末
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 黑粉是啥？怎么产生的？
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FROM 223.104.39.*
我有必要骗你？你怀疑人有证据？
我最早大概五六年前买的国产顶厨topchef，那会国产货还比较少，漏黑油，不过一段时间以后好转。去年淘宝买了个kichenaid漏黑油，送回卖家检测维修还折腾坏了我就干脆丢了。今年年初不死心又在山姆买了一个kichenaid，心想这回渠道肯定可靠了吧，结果还是掉黑油黑粉，用了一个多月仍然漏的厉害，白色纸巾往转轴那一擦都是黑色的油渍还连带粉末。黑油这个问题我非常注意，据了解，所有的转轴的都有机油，kichenaid售后自己都说漏油属于正常的，而且用的是食品级润滑油不妨碍健康。当然消费者怎么理解自便。我前段时间还专门配了一千多kichenaid的磨粉器，磨了一次面包糠拧开螺丝清洗里面也是黑油，里面是一个类似绞肉机的转轴加磨盘，再早几年买的beem绞肉机一样漏黑油。
你们说什么从来没有遇见有黑油的，要不真是心大看不见，黑油与食材裹一块注意不到，要不真是运气好，手气好。反正我是不打算再折腾这些机器了。
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 你说你用过三个，我表示怀疑。用到一个存在质量缺陷的这很正常，连续三个都这样就非常奇怪了。何况这东西又不是手机需要更新换代跟上软件功能的演进，揉个面十年前跟现在没有任何变化，完全理解不了用了三个的人是什么场景。
: 我运气就很差第一个买了一个设计缺陷的垃圾，现在用第二个。第二个我这两天已经用了四次了，加上前一个，都没遇到你说的黑油黑粉的问题。
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修改:zhujindou FROM 101.41.133.*
FROM 101.41.133.*