海参怎么做才好吃？

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主题:海参怎么做才好吃？
楼主|zhenniub|2021-02-23 14:58:02|只看此ID
有人给了点冷冻海参。我妈还买了点干海参。做了好几次了，别管是葱烧还是熬粥，感觉都不好吃。尤其是干海参更难搞，花了好几天时间泡发，做出来吃着腥，口感还不好。速食海参好点，但也不是太好吃。
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1楼|dustinwang|2021-02-23 15:05:55|只看此ID
煮小米粥放点
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2楼|lonelysarah|2021-02-23 15:06:20|只看此ID
葱烧海参还是挺好吃的

干海参泡发有讲究，如果品质不好吃起来还麻嘴

不会弄扔了算了，时间更值钱

【在 zhenniub 的大作中提到: 】
: 有人给了点冷冻海参。我妈还买了点干海参。做了好几次了，别管是葱烧还是熬粥，感觉都不好吃。尤其是干海参更难搞，花了好几天时间泡发，做出来吃着腥，口感还不好。速食海参好点，但也不是太好吃。
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3楼|yijingmaiche|2021-02-23 20:56:16|只看此ID
你去搜一下老饭骨的葱烧海参做法，照着做一次，就会发现很好吃了。
【在 zhenniub 的大作中提到: 】
: 有人给了点冷冻海参。我妈还买了点干海参。做了好几次了，别管是葱烧还是熬粥，感觉都不好吃。尤其是干海参更难搞，花了好几天时间泡发，做出来吃着腥，口感还不好。速食海参好点，但也不是太好吃。
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4楼|elaine1005|2021-02-24 11:47:35|只看此ID
葱烧做好了很好吃，但是吧不容易，吃过不少饭馆的，都没几家做得好的

吃过一回金汤的，挺不错

【在 zhenniub 的大作中提到: 】
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: 有人给了点冷冻海参。我妈还买了点干海参。做了好几次了，别管是葱烧还是熬粥，感觉都不好吃。尤其是干海参更难搞，花了好几天时间泡发，做出来吃着腥，口感还不好。速食海参好点，但也不是太好吃。

#发自zSMTH@BMH-AN10
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5楼|LordNelson|2021-02-24 13:10:45|只看此ID
海参本身是没有味道的，需要借高汤之类酱汁来提味
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6楼|maifangnan87|2021-02-24 13:33:39|只看此ID
我记得葱烧海参主要是熬葱油。实在不行，就干脆放饺子馅儿里，我就这么干！
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7楼|coldmfh|2021-02-25 20:30:15|只看此ID
海参本身没啥味，不过发腥要么品质不好，要么泡的有问题，，，辽参感觉没大腥味
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8楼|KOH|2021-02-26 02:09:13|只看此ID
海参这东西没味，那吃的不就是调料味，那还有什么好吃的。我在餐馆里也吃过做得好的，葱烧的小米粥的，但感觉都是为了吃海参而吃，并不是因为好吃。。。
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9楼|liuxueshen|2021-02-26 08:27:12|只看此ID
看啥品种，刺参味道小，光参（大概这么叫，比如乌参）腥味就比较重。

【在 LordNelson (纳尔逊) 的大作中提到: 】
: 标题: Re: 海参怎么做才好吃？
: 发信站: 水木社区 (Wed Feb 24 13:10:45 2021), 站内
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: 海参本身是没有味道的，需要借高汤之类酱汁来提味
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.newsmth.net·[FROM: 223.70.210.*]
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