https://b23.tv/fncESO
揉面视频如上，随吃随做还是很方便的。上述面团是做面包的软面团，因为老婆吃素所以做了一个无奶无蛋的仿baguette, 正经baguette要中筋粉稀糊糊慢慢发酵一晚上出筋，我没有那个闲功夫，就用揉手套膜的吐司面团法揉了一个软面团。只要盐酵母一些炒菜油和水，然后揉到出膜就可以了。

烤出来虽然没有baguette那种湿嫩的口感，但吐司那种柔软拉丝的口感也不错。配上焦脆的外皮麦香还是很足的。没找到割包刀随便划拉了一下没割好。

  

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这个厨师机咋样？买个几千的决定太贵，最近看到这种几百的，值得买吗？
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: https://b23.tv/fncESO
: 揉面视频如上，随吃随做还是很方便的。上述面团是做面包的软面团，因为老婆吃素所以做了一个无奶无蛋的仿baguette, 正经baguette要中筋粉稀糊糊慢慢发酵一晚上出筋，我没有那个闲功夫，就用揉手套膜的吐司面团法揉了一个软面团。只要盐酵母一些炒菜油和水，然后揉到出膜就可以了。
: 烤出来虽然没有baguette那种湿嫩的口感，但吐司那种柔软拉丝的口感也不错。配上焦脆的外皮麦香还是很足的。没找到割包刀随便划拉了一下没割好。
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烤一个软面包，湿面团620克，出膜还是没问题



【 在 eamon 的大作中提到: 】
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: 揉面视频如上，随吃随做还是很方便的。上述面团是做面包的软面团，因为老婆吃素所以做了一个无奶无蛋的仿baguette, 正经baguette要中筋粉稀糊糊慢慢发酵一晚上出筋，我没有那个闲功夫，就用揉手套膜的吐司面团法揉了一个软面团。只要盐酵母一些炒菜油和水，然后揉到出膜就可以了。
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: 烤出来虽然没有baguette那种湿嫩的口感，但吐司那种柔软拉丝的口感也不错。配上焦脆的外皮麦香还是很足的。没找到割包刀随便划拉了一下没割好。

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