- 主题:元宵炸好了，颜色还可以！
火候差太远
【 在 whoam1 的大作中提到: 】
: 技巧:先在锅里蒸一下，让外表粘稠，但又保持球形，不要蒸的时间太长 否则会塌下去，馅会流出来。然后放入锅中炸。
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你这个是油温低，还是用的不是花生油？
【 在 qutuotuo 的大作中提到: 】
: 直接炸的
: 【 在 whoam1 的大作中提到: 】
: :
: ....................
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小火，一直用铲子轻拍元宵放气
【 在 whoam1 的大作中提到: 】
: 直接炸不会炸开么？
: 【 在 qutuotuo 的大作中提到: 】
: : 直接炸的
: ....................
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