全程不盖锅盖，多放洋葱，洋葱最后会炖化的
【 在 mask1 的大作中提到: 】
: 准备在家里炖羊肉，如何去除炖肉的膻味。
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FROM 114.85.154.*

绵羊不膻，可以泡水，血水泡干净了会好一些
【 在 mask1 的大作中提到: 】
: 准备在家里炖羊肉，如何去除炖肉的膻味。

- 来自「最水木 for iPhone13,4」
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FROM 116.235.81.*

我的三件套，最少15克姜，四条干辣椒，30多粒花椒，羊肉提前泡水最好四小时，中间换水两次，开锅去浮沫。另外可以加点千里香或者孜然粒，其他都可以不加。千万别加大料，这个是增加膻味的。
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FROM 116.87.155.*

放点姜片

如果买的是好肉，是没有膻味的。如果肉特别膳，就不要太计较做法了，肉的问题。  
  
【 在 mask1 () 的大作中提到: 】
: 准备在家里炖羊肉，如何去除炖肉的膻味。
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FROM 223.104.240.*

葱姜花椒白芷
【 在 mask1 的大作中提到: 】
: 准备在家里炖羊肉，如何去除炖肉的膻味。

- 来自「最水木 for iPhone13,2」
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FROM 180.162.0.*