我春笋炖腌笃鲜，冬笋炖红烧肉或腌笃鲜
都从不焯水
没觉得有啥明显涩味啊？
而且春笋那么甜怎么会吃不出来？
也就是盒马之类随便买的春笋而已

你老家春笋都要去掉80%以上才能吃？？总觉得听着不科学啊
【 在 deepthink123 的大作中提到: 】
: 【 在 amber001 的大作中提到: 】
: : 焯水后可以去涩，你这样做真浪费了
: : 竹笋清香鲜美，各种做法都好吃，吃多少都不会腻
: ....................
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