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- 主题:昨天的打边炉
- 点了一只清远鸡，一份凉拌鱼皮，一碗煲仔饭，还有青菜和鱼腐各一份。
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FROM 211.145.36.* - 行的汤色啥样？
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 看这汤色感觉不太行啊
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: #发自zSMTH@YAL-AL10
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FROM 211.145.36.* - 肉质挺鲜嫩的
【 在 jujube198372 的大作中提到: 】
: 这是哪家店啊？味道怎么样？
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FROM 211.145.36.* - 饭馆用的电磁炉，汤底水沸后下入鸡块煮熟后关小火保温，哪有功夫慢慢浸熟。又不是做白切鸡。
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 大火滚的汤是乳浊液，小火不沸慢慢焖的汤是淡黄清汤
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: #发自zSMTH@YAL-AL10
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FROM 211.145.36.*