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- 主题:大幅缩短了蒸糯米的时间，希望这次甜酒能更成功
- 希望做出来就好吃，不需要再在冰箱里放5天了
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FROM 180.108.53.* - 我做好了还没吃过一次，哈哈
做了一坛泡菜，也没吃
【 在 goodman 的大作中提到: 】
: 希望做出来就好吃，不需要再在冰箱里放5天了
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FROM 114.241.86.* - 另外，蒸糯米不需要很久啊，半小时足够，为啥要缩短这个时间呢？
【 在 goodman 的大作中提到: 】
: 希望做出来就好吃，不需要再在冰箱里放5天了
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FROM 114.241.86.* - 以前蒸黄豆蒸50分钟，所以想当然蒸糯米也蒸50分钟，发现问题出在这里。这次只蒸了20分钟。
【 在 Gjb3210 的大作中提到: 】
: 另外，蒸糯米不需要很久啊，半小时足够，为啥要缩短这个时间呢？
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修改:goodman FROM 49.94.144.*
FROM 49.94.144.* - 蒸之前，泡几个小时，然后蒸20到30分钟就行了
【 在 goodman 的大作中提到: 】
: 以前蒸黄豆蒸50分钟，所以想当然蒸糯米也蒸50分钟，发现问题出在这里。这次只蒸了20分钟。
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FROM 114.241.86.* - 泡了一个晚上，大约10~12～14个小时
【 在 Gjb3210 的大作中提到: 】
: 蒸之前，泡几个小时，然后蒸20到30分钟就行了
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FROM 49.94.144.* - 嗯，足够了。
其实做醪糟主要就一个关键点，全程不要带入生水、油进入发酵米酒的容器。
我上次买的纯净水做的，很好。这次用净水器烧开的凉白开，也没问题
【 在 goodman 的大作中提到: 】
: 泡了一个晚上，大约10~12～14个小时
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FROM 114.241.86.*