- 主题:烤箱烤羊肉串吃起来像面粉一样是什么原因呢？
京东买的滩羊前腿肉，切小块，按照网上的菜谱，
1.洗净用厨房纸吸干水。
2.腌制，用洋葱、生姜末、料酒、孜然、辣椒粉、生抽、油腌制了一天。
3.烤箱200度，烤十分钟，撒上孜然辣椒粉，翻面再烤五分钟。
结果烤出来的羊肉吃起来像吃面粉一样。
到底是哪里出问题了呢？
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FROM 116.8.50.*
你买的羊肉差吧，我羊排，羊肉串都烤过，
味道相当不错。
一定要把肥油烤的滴出来才算到家。
【 在 midnight 的大作中提到: 】
: 京东买的滩羊前腿肉，切小块，按照网上的菜谱，
: 1.洗净用厨房纸吸干水。
: 2.腌制，用洋葱、生姜末、料酒、孜然、辣椒粉、生抽、油腌制了一天。
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FROM 117.89.16.*
我买的边塞风的盐池滩羊法式羊排，不腌，撒上烧烤料直接烤，220度烤11分钟很好吃。
我觉着羊肉和鸡翅不腌直接烤比腌了再烤的好吃。
【 在 midnight 的大作中提到: 】
: 京东买的滩羊前腿肉，切小块，按照网上的菜谱，
: 1.洗净用厨房纸吸干水。
: 2.腌制，用洋葱、生姜末、料酒、孜然、辣椒粉、生抽、油腌制了一天。
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- 来自「最水木 for iPhone 7」
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FROM 111.198.230.*
不要腌。羊肉直接烤，半路拽出来把烤出来的汁水和油倒掉，然后撒料，撒完再稍微烤会儿。
只放盐，孜然粉和辣椒面就很好吃。
【 在 midnight 的大作中提到: 】
: 京东买的滩羊前腿肉，切小块，按照网上的菜谱，
: 1.洗净用厨房纸吸干水。
: 2.腌制，用洋葱、生姜末、料酒、孜然、辣椒粉、生抽、油腌制了一天。
: ...................
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修改:Mandala FROM 183.199.64.*
FROM 183.199.64.*
每串放块肥肉？我烤出来的味道也不咋地，离街上卖的差远了。有人把串立起来烤，不知道有人试过没。
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FROM 124.205.77.*
不放盐行吗
【 在 Mandala 的大作中提到: 】
: 不要腌。羊肉直接烤，半路拽出来把烤出来的汁水和油倒掉，然后撒料，撒完再稍微烤会儿。
: 只放盐，孜然粉和辣椒面就很好吃。
: 【 在 midnight 的大作中提到: 】
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--来自微水木3.5.10
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FROM 113.232.79.*
我有利仁串机，挺好的
【 在 IMPsDelight 的大作中提到: 】
: 每串放块肥肉？我烤出来的味道也不咋地，离街上卖的差远了。有人把串立起来烤，不知道有人试过没。
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: FROM 124.205.77.*
--来自微水木3.5.10
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FROM 113.232.79.*
赶紧搜了一下图，挺好玩的。
【 在 watchman 的大作中提到: 】
: 我有利仁串机，挺好的
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FROM 124.205.77.*
烤的话羊腩是个非常好的选择，比肥瘦搭配好吃
【 在 IMPsDelight 的大作中提到: 】
: 每串放块肥肉？我烤出来的味道也不咋地，离街上卖的差远了。有人把串立起来烤，不知道有人试过没。
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FROM 119.248.55.*
谢谢，回头买点试试。以前都是用的羊腿肉。
【 在 cucudir 的大作中提到: 】
: 烤的话羊腩是个非常好的选择，比肥瘦搭配好吃
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FROM 124.205.77.*