请问，竹笋怎么做？

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主题:请问，竹笋怎么做？
楼主|data|2021-03-14 22:58:18|只看此ID
朋友寄来两箱鲜竹笋，带着泥的，很小。费劲地一片一片的剥开一个，发现好像剥完了
没剩下什么了。

以前只用笋干做过红烧肉。这鲜笋怎么做啊？

bow
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1楼|ardayoyo|2021-03-15 01:10:10|只看此ID
竹笋确实能吃的部分不多，鲜竹笋可以切块炖汤（腌笃鲜）、切片炒/蒸腊肉、切丝炒菜（鱼香肉丝）、切末包包子，都很好吃
切记要多焯一会儿，不然麻嘴
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2楼|wangcai123|2021-03-15 19:05:36|只看此ID
焯一下，炒肉片
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