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主题:用电饭锅做的酱油鸡
楼主
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joejunker
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2021-03-15 13:32:42
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鸡肉用酱油之类的腌一通宵,抹上蜂蜜。电饭锅底部用包菜菜叶和红椒、西红柿的片片垫着放鸡肉上去,之前腌鸡肉留下的汁水倒进去,加点料酒,电饭锅开煮饭模式,熟了之后再重复一次煮饭模式,期间可以给鸡肉翻一两次身。味道杠杠的
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FROM 121.31.20.*
2楼
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joejunker
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2021-03-15 16:14:22
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不用放水了,料酒随意,我就拿酒瓶子滴溜溜一倒,挺少的。锅底放菜叶、红椒和番茄就是为了防止鸡肉粘锅(我在网上找的做法说用洋葱,但我懒得出门买,就随便用手头的这些来代替了),做好后底下垫的那些菜都糊成一团,但肉没影响,而且锅也没有干,底下那些渣渣还是挺好洗的
【 在 miabaobao 的大作中提到: 】
: 不放水了是么?料酒大概放多少?锅不会烧干了吗?
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修改:joejunker FROM 223.104.90.*
FROM 223.104.90.*
6楼
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joejunker
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2021-03-15 20:43:54
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……怎么会划伤?
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 我的新电饭煲内胆就是这样被划伤的!
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FROM 121.31.20.*
8楼
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joejunker
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2021-03-16 19:31:28
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挺适合新手的,我自己也不是老手……
用的酱油不多,一小碗吧,我是把鸡切成几大块,酱油抹遍全身,中途翻动一下以保证全方位都腌到
【 在 amy20 的大作中提到: 】
: 看起来好好吃,适合新手吗?
: “之前腌鸡肉留下的汁水倒进去”腌鸡肉的时候用很多酱油之类吗?没过整鸡吗
:
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FROM 111.59.32.*
12楼
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joejunker
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2021-03-17 11:38:25
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别人送的,貌似是土鸡
【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: 用的什么鸡做的?
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FROM 111.59.32.*
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