- 主题:你们做的水煮肉片水煮鱼之类的跟饭店的差别大不？
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工艺太简单的做做就没意思了啊
【 在 dixiangjushi 的大作中提到: 】
: 用油太多的菜一律不考虑，烧茄子是上限
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: 【 在 freehead 的大作中提到: 】
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FROM 223.104.39.*
分享下工艺步骤？
【 在 nancy1983119 的大作中提到: 】
: 水煮肉做的没外面好
: 水煮鱼做的比外面好
: 【 在 freehead 的大作中提到: 】
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FROM 223.104.39.*
水煮鱼还是喜欢草鱼
【 在 nancy1983119 的大作中提到: 】
: 哈哈，没什么工艺步骤
: 就是用鲶鱼（活水养殖），然后选自己喜欢口味的水煮鱼料就好
: 片鱼的时候，用外科手套，不打滑
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