哈哈，没什么工艺步骤
就是用鲶鱼（活水养殖），然后选自己喜欢口味的水煮鱼料就好
片鱼的时候，用外科手套，不打滑
鱼片用盐腌制，冲洗，去腥味，然后用腌鱼料腌制就行
【 在 freehead 的大作中提到: 】
: 分享下工艺步骤？
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