怎么保证油温不高？
是早点下菜？还是换适合的锅？
【 在 budhoovic (赫连~半日闲) 的大作中提到: 】
: 我刚才研究了半天，发现最后的结论是
: 凉拌菜橄榄油比较好，
: 其他油换着用，炒菜油温不要太高。
: ...................
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