请问冬笋涩怎么办？
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 都可以，现在的冬笋比春笋水多，但春笋纤维更细。冬笋切片炒菜，春笋切滚刀块炒菜。传统上冬笋做烧二冬了玉兰片之类的，春笋做油焖笋笋烧肉手剥笋之类的，但传统就是被用来打破的。
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: 【 在 zdiao 的大作中提到: 】
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