加不加盖是看做菜需要，加了盖类似于闷，不是因为防溅油而加盖。
【 在 deepthink123 的大作中提到: 】
: 能不能用玻璃烤盘代替铝箔纸？ 这样不仅节约铝箔纸，玻璃烤盘也可以直接上桌。
: 带盖子的玻璃烤盘能不能把盖子一起放到烤箱里用？这样可以防止油脂溅出来弄脏烤箱，而不用铝箔纸。
: 玻璃导热差，不知道这样效果如何。还有，玻璃烤盘容不容易清洗。
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