- 主题:新疆面粉果然惊艳
早两天看到有版友发帖说奇台面粉，就淘宝买了一袋，收到做了蛋黄酥，红豆餠，包了包子，果然很好，比之前买的面粉都好。
特喜欢新疆产的哈密瓜，炎热的夏天咬一口甜滋滋的味道真是美极了。
只要是新疆产的水果我都爱。
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面包买高筋的
塞北雪也不错。
【 在 Hua 的大作中提到: 】
: 特意去看看某宝的奇台旗舰店
: 名头太多了，如果要做面包，买哪个？
: 还是塞北雪好，只有一个
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这两我都买过
个人认为奇台的好些
PS 我是南方人，对面粉的鉴赏可能不如北方人
【 在 Hua 的大作中提到: 】
: 奇台的大概就是塞北雪的一半价格啊
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除了低筋的外，随便买吧
馒头要求又不高
【 在 cbilancia 的大作中提到: 】
: 做馒头的买具体哪款，奇台
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拉条子是不是就是拉面啊
我中午用这面粉做了一顿面条，很劲道，感觉有一股甜丝丝的味道。
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 红豆饼蛋黄酥都看不出来面粉好不好
: 你得做个拉条子才能知道什么样
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做了顿拉条子，果然很劲道啊
我做面的技能很差很差，但是出来的拉条确实很劲道。没吃过新疆正儿八经的拉条子，不知是不是比我做的更好吃，但是我觉得我做的已经算很劲道了，比我在外面吃到的面条都劲道。
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 是拉的面但不是牛拉那种拉面，不放蓬灰，拉得很粗跟筷子一样，极其筋道
: 这个一般面粉做不到很筋道
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河套的我没买过，河套平原也是个好地方。
新疆的面粉绝对值得一试。
【 在 sunny1234 的大作中提到: 】
: 比河套如何？最近买了河套雪花粉，也是惊艳到了
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