- 主题:吐司终于做成功了
回温就行了 或者学店里放改良剂
【 在 smtherica (泉水叮咚) 的大作中提到: 】
: 啊？ 我的失败了的都是热的还行，凉了不拉丝，还比较硬
: - 来自「最水木 for iPhone 7」
--
FROM 113.232.21.*
这个面粉面包机直出确实不错
【 在 smtherica (泉水叮咚) 的大作中提到: 】
: 切成小丁扔进去揉到手套膜
: 成功了的真的像味多美买的那样软。
: 前面有版友说面粉最重要。我倒是一直用的新良面包粉，我的问题应该不在这。
: ...................
--
FROM 113.232.21.*
面筋粉有链接么
【 在 frosen (WinterSweet) 的大作中提到: 】
: 新良不知道
: 金象是加了面筋粉所以闭着眼睛都能成功
: 我家现在做面包都是直接河套雪花粉加面筋粉了
: ...................
--
FROM 113.232.21.*
面筋粉重量是算在面包方子面粉里面还是额外的？
【 在 frosen (WinterSweet) 的大作中提到: 】
: 新良就有
: jd买就行
--
FROM 113.232.21.*
谢谢 下次试试
【 在 frosen (WinterSweet) 的大作中提到: 】
: 当然是算面粉
: 其他都不动
: 面粉部分你自己算，用多少普通面粉用多少面筋粉，才能出来你想要的蛋白质百分比
: ...................
--
FROM 113.232.21.*