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发信人: qsw (信梅西得永生我妹梅西欢迎您), 信区: NewExpress
标  题: 炒米粉 很容易就炒糊了 怎么办啊？？急急急
发信站: 水木社区 (Sun Apr 11 18:25:42 2021), 站内


炒米粉 很容易就炒糊了 怎么办啊？？急急急


小迪青 就想吃炒米粉
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可以买新鲜湿米粉，先把 酱油 蚝油 盐 醋 芝麻 辣椒面 调好小碗里面，大火烧热锅 放油先鸡蛋炒散 倒出，在放点油 爆香蒜末 放入米粉 用长筷子顺时针快速搅开，放入调好的调料 在放鸡蛋 虾仁或者午餐肉 切细的青菜 放一点点开水 磁一下 最后放葱花，不会黏锅的 ，大火是精髓 最后撒点白芝麻
【 在 qsw 的大作中提到: 】
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发自「今日水木 on iPhone XS Max」
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FROM 222.65.211.*

不能用铲子，直接用筷子挑着翻
【 在 qsw 的大作中提到: 】
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- 来自「最水木 for iPhone 7」
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FROM 223.104.3.*

不要干炒，放点鸡蛋青菜，这样垫底，多翻动，火别太大
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FROM 211.157.155.*

火小了。大火，多油，适当加点白醋。
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