说道饺子，关于调馅儿

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主题:说道饺子，关于调馅儿
楼主|slow|2021-04-15 19:49:18|展开
想包三鲜的，我的步骤对吗，求食神们指正。
1. 肉馅打入一个生鸡蛋调匀
2. 五香粉洒在表面，淋上热油搅拌上劲儿。
3. 加入韭菜和鸡蛋，虾仁、姜末，
4. 加入酱油。

搅拌均匀

可是总觉得少了点什么？

谢谢！
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11楼|slow|2021-04-17 19:26:01|展开
饺子皮的技术要求太高，我个人还是不太胜任，所以还是买的饺子皮。。。

【在 starw (化缘道人~~相忘于江湖) 的大作中提到: 】
: 没关系的，这个没多大讲究
: 你觉得好吃就行了
: 馅不要水分太多就行了，感觉还没有饺子皮重要。。。
: ...................
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