- 主题:Re: 龙须拉面，折叠14次，16384根
山西的拉面剑走偏锋了，要么长要么细，真正吃的，可能也就事宴上的早晚餐，打卤拉面，这也是山西面食推广不出来的原因
【 在 llyy1620 的大作中提到: 】
: 山西会馆，小师傅很厉害
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: \- 来自 水木社区APP v3.4.0
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龙须面跟龙须拉面不是一回事，楼主说的这个标准山西的，有的拉完还要用火燎
【 在 m99566 的大作中提到: 】
: 龙须拉面是山东特色
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不煮，表演性质就是让你看多细，细到一拉成这面面条就干了
【 在 CORDIC 的大作中提到: 】
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: 火燎是面太细怕煮断了吗？
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: To sin by silence, when we should protest,
: Makes cowards out of men.
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