学习了

【 在 flamesea (cyc) 的大作中提到: 】
: 先打两个鸡蛋搅匀，放油开大火把鸡蛋略炒几下成型
: 然后直接放水，丢几颗海蛎干
: 煮开以后，放米粉下去煮，盖锅盖
: ...................
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FROM 60.30.105.*

【 在 boniferrum 的大作中提到: 】
: 我们江西那边比较流行香菇肉丝。如果是初春，还会加上春笋丝。特别鲜美。
: 你这个米粉是直接煮的？我们江西的米粉都要泡很久。
:
你说的是江西的泡粉吧？是先煮好晾着，半熟的米粉放在锅边，随吃随泡——其实是拿滚水或者滚汤再烫一遍。
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FROM 124.193.29.*