这次是面偏软：可能水多了，也可能是发过头，或者揉好后所谓的二次发酵改时间过长。
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 我蒸馒头揉的很到位，偶尔成功了，比买的还好！但是，经常馒头上面被烫很多坑，加盖屉布也没用，或者，隔玻璃盖看起来很好，开盖后迅速缩小！崩溃！
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