- 主题:爱吃饺子但是不爱吃北方的饺子。。。
南方的皮太难吃了
我买了一回外面的皮，难吃
那都是面粉＋淀粉做的
【 在 Lexin 的大作中提到: 】
: 家在南方，家里做饺子都是买机器压的皮，一般是肉馅+小葱，或者肉馅+韭菜，调料就放盐
: 做好了碗里放油盐酱醋辣椒油，百吃不厌
: 到了北京，总是爱不起来北方的饺子，啥馅儿的都不喜欢，更不喜欢手擀的皮，觉得太软了。。。
: ...................
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FROM 42.48.165.*
不会包的都爱吃
会面食的，都是自己剁肉馅、自己擀皮
【 在 Lexin 的大作中提到: 】
: 哈哈哈我就爱吃南方的机器压的饺子皮
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FROM 42.48.165.*
正常
哈哈
我家南方，籍贯北方
在无数次面食制作的摸爬滚打中，成了南方中的北方人
【 在 Lexin 的大作中提到: 】
: 肉馅买机器绞的，自己擀皮是不可能的。。。我家祖上三代没有会做面食的哈哈
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FROM 42.48.165.*
有啊，你自己试试就知道
外面的皮，冷冻不容易冻裂，吃起来比纯面的筋道点，但是不是高筋面的那种筋道，还有就是煮饺子的汤比纯面的更混点
【 在 jhtcm 的大作中提到: 】
: 这是怎么吃出来的？
: 有什么特点吗？
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FROM 42.48.166.*
晕，还“大师”……哈哈
反正饺子，包子这些，自己会做的，很容易吃出口感差别，意会但不好言传
哈哈
【 在 jhtcm 的大作中提到: 】
: 学到了
: 膜拜大师
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FROM 42.48.166.*
越来越难吃了
现在都不买湾仔
【 在 starw 的大作中提到: 】
: 湾仔码头其实是山东人创办的，当然也是经过改良了
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FROM 42.48.164.*