- 主题:广东的烧鹅
原料也蛮关键，也许要刚杀的。比如猪杂粥，必须用刚杀的煮的内脏。在滚烫的粥里翻滚3分钟就关火吃。
【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: 我自己做过几次，没店里的好吃，感觉是技术活啊
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FROM 123.116.0.*
我在深圳时最喜欢的菜了
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FROM 43.226.237.*
【 在 ywsq 的大作中提到: 】
: Mark一下。刚才吃了一份顺德最著名的猪杂，居然真的不难吃。这是我这种一般不接受这种东西的人的评价。
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求顺德粥具体位置店名。谢谢！
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FROM 119.130.171.*
文化老友记 新鲜猪杂（富华路160号）
【 在 guoqiwn (guoqi) 的大作中提到: 】
: 求顺德粥具体位置店名。谢谢！
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FROM 159.226.204.*
鸡要好，火候刚刚够，蘸料也很关键
【 在 dajiaoya2020 (dajiaoya2020) 的大作中提到: 】
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: 我自己做过几次，没店里的好吃，感觉是技术活啊
: 【 在 ywsq 的大作中提到: 】
: : 今天吃了一家白切鸡，地婆说很好吃，但我还是觉得腻
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FROM 113.65.207.*
五味鹅不是烧鹅吧，应该是碌鹅。整鹅用少许水和酱汁放在锅里连煮带蒸，翻动使上色均匀。斩件装盘。
古井镇烧鹅很有名，不过我觉得恒益也没有非常惊艳。古井镇北面是小鸟天堂和梁启超故居，南面是崖门古战场（陆秀夫跳海的地方），都值得一看。
【 在 ywsq 的大作中提到: 】
: 图一，在江门的圭峰山哪儿，散落着一些农家院，本地方特别喜欢去吃那里的菜，五味鹅就是那儿最著名的一种烧鹅。
: 图二，这是古井镇最著名的恒益烧腊做的烧鹅。
: 两种烧鹅，都太好吃了。嗯嗯嗯[upload=1][/upload][upload=2][/upload]
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FROM 221.4.32.*
赞！是这样，不过我也把它当烧鹅类了。小鸟天堂我是没有去，跳海的地方也没有去，觉得从书上了解了也就好了，风景不能吸引我，哈哈哈。
我倒是花了两个小时二十分钟爬了一趟圭峰山，十一公里，还是有点累的。
【 在 ren 的大作中提到: 】
: 五味鹅不是烧鹅吧，应该是碌鹅。整鹅用少许水和酱汁放在锅里连煮带蒸，翻动使上色均匀。斩件装盘。
: 古井镇烧鹅很有名，不过我觉得恒益也没有非常惊艳。古井镇北面是小鸟天堂和梁启超故居，南面是崖门古战场（陆秀夫跳海的地方），都值得一看。
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FROM 123.116.0.*
看着就好吃
比北京烤鸭好吃100倍
【 在 ywsq 的大作中提到: 】
: 图一，在江门的圭峰山哪儿，散落着一些农家院，本地方特别喜欢去吃那里的菜，五味鹅就是那儿最著名的一种烧鹅。
: 图二，这是古井镇最著名的恒益烧腊做的烧鹅。
: 两种烧鹅，都太好吃了。嗯嗯嗯[upload=1][/upload][upload=2][/upload]
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FROM 222.129.34.*