够臭、够香、够脆！广西螺蛳粉闻臭师年薪50万 每天闻酸笋20吨
北青网2021/05/06 07:32
酸笋的臭是螺蛳粉的灵魂所在，必须要达到酸中带臭、臭中带香。2020年柳州螺蛳粉走红，螺蛳粉的走红也带了一个难以描述的职业——“闻臭师”。42岁的李永国就是一家公司的酸笋“闻臭师”，年薪50万。他和他的同事现在每天要加工20吨酸笋，高峰期则要到30吨至40吨。

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