- 主题:请问，空气炸锅可以烤羊肉串吗？效果如何？
效果极好。时间短，不用翻面。
【 在 data () 的大作中提到: 】
: 比烤箱效果如何？请过来人说说~
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FROM 180.79.240.*
我觉得挺远的。我的炸锅小，签子要剪掉3，4厘米。
穿好后斜插在隔板上，两面都不粘。
开机后我觉得整个锅里热分布还是比较均匀的，因为在吹风，烤完了离上面近的地方也看不出更焦。
烤箱的问题就是有时肉会粘烤盘，有时烤了竹签变形，翻面翻不过去。。。。
【 在 bigbagbig () 的大作中提到: 】
: 距离上管很近，不会着吗？我没敢试过！
: 【 在 maruko 的大作中提到: 】
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FROM 180.79.240.*
随便找个方子腌，除了孜然，盐不可少，其他喜欢加什么就加什么。
根据你的炸锅可能温度，时间有区别，可以试试。不要放太满，重叠的地方烤不太好。我家的大小可以并排十根，斜插在中间的盘屉上。实际每次放七根左右，放的少时间就适当减少。我一般是200度，十分钟内。第一次可以七八分钟了抽出来看看，一分钟看一次。烤好了就拿出来，可以边吃边烤下一锅，不然焖在里面会变老
【 在 data () 的大作中提到: 】
: 看来是有经验的啊，
: 请问，怎么腌，怎么考？
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: 【 在 maruko (没文化，真害怕) 的大作中提到: 】
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FROM 124.65.9.*
够了。
【 在 data () 的大作中提到: 】
: 腌的话不用太久吧？ 一个小时够吗？
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: 【 在 maruko (没文化，真害怕) 的大作中提到: 】
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FROM 180.79.240.*
不用锡纸啊。柴的话可能有如下几个原因或方法，一是可能烤久了或太小块，容易烤干。二是可能羊肉偏瘦，可以在腌制的时候放一些油，放一些淀粉也会让肉烤完更嫩。
【 在 data () 的大作中提到: 】
: 唉？今天我也烤了，不过有点柴，难道必须像你一样，用锡纸包着烤吗？ 我把羊腿肉切小块穿在铁签子上放在空气炸锅里烤的
: @maruko
: 【 在 NonoBody (HappyNewYear) 的大作中提到: 】
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FROM 180.79.240.*