得熟练工才行吧，自己没练过肯定片不好

【 在 shightemplar 的大作中提到: 】
: 想自己做个酸菜鱼、水煮鱼。但是不会自己片鱼片。这个东西掌握起来难么？有什么要求没，比如必须特别快的刀之类
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