广东人人爱吃的“白切鸡”，却打不开外地市场，网友：实力太强

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主题:广东人人爱吃的“白切鸡”，却打不开外地市场，网友：实力太强
9楼|forthehorde|2021-05-12 10:25:38|展开
我的理解，白切鸡更讲究鸡皮要爽，所以有过冷水的步骤。
【在 guestking (无) 的大作中提到: 】
: 白切鸡和白斩鸡是一个东西吗？
: 上海这边吃白斩鸡的很多的
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13楼|forthehorde|2021-05-12 11:00:22|展开
清远鸡用姜葱蒜
湛江鸡用沙姜酱油
客家一般盐水蒸鸡不用酱油
潮汕不会做鸡
【在 guestking (无) 的大作中提到: 】
: 广东用什么蘸料?
: 上海这边基本上就是酱油和葱，好像还会放点糖
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修改:forthehorde FROM 125.217.232.*
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