我现在外食尽量选品质稳定开店10年以上的老店，网红店不去
比如品质稳定的唐宫、全聚德……
【 在 mypeony 的大作中提到: 】
: 以前附近有一家陕西面馆，兼卖家常菜，主厨善炒川味。经常不想吃面了，就去要个麻辣香锅，底料是辣椒花椒清油随手炒的，香而不腻，比很多香锅店川菜馆的那种工业化调料好吃很多。
: 后来厨师不在那家面馆干了，面馆就撤了炒菜，只卖面。疫情之后面馆也关了。
: 原来城里有一家味美惠(好像是这个名字)，主营京味家常菜，宫保鸡丁特别好吃，有时候专门去吃。后来找不到了，不知道是关了还是搬走了。
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宫保鸡丁推荐峨眉酒家
【 在 mypeony 的大作中提到: 】
: 以前附近有一家陕西面馆，兼卖家常菜，主厨善炒川味。经常不想吃面了，就去要个麻辣香锅，底料是辣椒花椒清油随手炒的，香而不腻，比很多香锅店川菜馆的那种工业化调料好吃很多。
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: 后来厨师不在那家面馆干了，面馆就撤了炒菜，只卖面。疫情之后面馆也关了。
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