现在天热，我都放冰箱里低温发酵
是不是时间不够
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 我换了面粉，换了酵母，控制湿度百分之70-75，控制温度30-35！以前十多年，发面从来没有操心过，这半个月，不知道哪里出了问题，屡屡失败，一次都不发！
: 求大神指教！
--
FROM 124.65.238.*

我经常加奶粉，用的京东买的德运，一包奶粉发面能用2年
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 自从换了这牌子奶粉，发面一直失败，改天换个牌子试试，以前从没有出现过！
--
FROM 124.65.238.*