买精排，煮的时间长一些，炖烂
放油大火爆炒，时间不要长，1分钟，
导入糖醋汁，大火爆炒，汁覆盖均匀后立刻出锅
【 在 bently (大B) 的大作中提到: 】
: 做了两次，都是比较硬，口感不好
: 我是先煮20来分钟，然后油煎一下倒入糖醋汁，稍微加点水，只有慢慢小火把汁儿收掉
: 不知道班上有人对这道菜比较拿手么？
: ...................
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