请问煎羊排比较硬，口感不太好，怎么改进啊

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主题:请问煎羊排比较硬，口感不太好，怎么改进啊
楼主|bently|2021-05-24 20:03:50|展开
羊排本身不厚，也就是一个中指的厚度，味道还可以，就是口感显硬，娃吃不下去，大人吃着口感也不太好

回想一下，煎羊排是不是跟炒牛肉一样啊，应该大火煎，是不是会好一些
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2楼|bently|2021-05-24 22:50:17|展开
没烤箱呢
如果就煎来说，怎么有可以避免太硬呢
【在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 两面煎了，丢烤箱里180度5分钟
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