我猜是外面调料比家里丰富，也下的更多
  
  
【 在 arthurwl (老王问道) 的大作中提到: 】
:  在外面吃铁锅炖，一条7斤的鲤鱼，看配料跟家里的也差不多。不能说差不多，应该是完全一样。
:  可是家里用两三斤的鲤鱼就是做不出那个味道来。
:  
:  差在哪里了？
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