我贴几个荤的

水木社区手机版

主题:我贴几个荤的
4楼|SNZ|2021-05-26 22:02:00|展开
空心菜五花肉和炒猪肝都怎么做的，真不错，特别是五花肉感觉把油都煸出来了
【在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: 土豆炖牛肉+红烧鲈鱼+青椒炒牛肉+炒鸡胸肉丁+炒猪肝+五花肉炒空心菜杆
:
: ps：以前我炒牛肉和猪肝都很失败，借鉴了版友的方法后，做出来的效果好了很多。
: 1、牛肉用啤酒与面粉调的汁泡15分钟冲洗干净后，再用淀粉生抽料酒腌制15分钟，炒出来很嫩；
: 2、鸡胸肉用碱面（一点点就
: ..................

发自「今日水木 on ELE-AL00」
--
FROM 221.223.199.*
21楼|SNZ|2021-05-27 11:38:40|展开
猪肝必须用面粉腌制吗，淀粉行不行？

【在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
我老家那边喜欢用空心菜杆炒肉，五花肉煸到七分这样子，太干了就没肉吃了。

猪肝先切片彻底把血水泡出来，用面粉加水调的汁腌

※ 来源:·https://exp.newsmth.net·[FROM: 125.35.89.*]

FROM 125.35.89.*
69楼|SNZ|2021-05-29 13:11:00|展开
收到
【在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
:
: 下图是一个版友的方子，供参考
: --
: [upload][/upload]

发自「今日水木 on ELE-AL00」
--
FROM 221.223.199.*

BYR-Team©2010. KBS Dev-Team©2011 登录完整版