- 主题:[求指导]这种青椒肉丝怎么做（湖南北部吃到过）？
首先，你要买到对的青椒
【 在 ReturnWay 的大作中提到: 】
: 之前在湖南北部当地小餐馆吃到过青椒肉丝（如图），非常喜欢那个味道。
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: 后来自己也尝试做过，感觉做出来不论外观还是口感，完全是两码事（当然，本人厨艺不佳也是一个原因）。偶然看到朋友晒图，勾起了馋虫，想自己做一做，不知道有无大神会呢，求一个具体教程？
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住魔都的内牛满面
【 在 leyouyip 的大作中提到: 】
: 我看了看里面有辣椒面，一看就是岳阳附近的炒法。其实再怎么炒，家里做也就那样，最主要的还是你说的辣椒，北京买的和当地的完全两个味
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 首先，你要买到对的青椒
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娃不吃辣
只有自己找靠谱馆子杀杀念
【 在 leyouyip 的大作中提到: 】
: 淘宝上找找岳阳卖家的辣椒
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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