虎皮尖椒不要油炸，最好的办法是穿筷子上，在火上烤软，或者干锅慢靠，火靠打不出来？！
【 在 GraceGinger (Django Liu) 的大作中提到: 】
: 终于还是用初榨橄榄油搞油炸了
: 前一阵想炸点黄花鱼，家里只有初榨橄榄油，去了羊毛版问能不能用橄榄油油炸，最终穷人没舍得，买了点花生油。
: 最近家里又只有意大利初榨橄榄油了，想吃虎皮尖椒，就用橄榄油炸了，然后用东北大酱油焖，发现很好吃呀，这个油很清，不腻，有果香，可以更好的保留植物本身的味道，油炸以后都可以。
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