外国人不会炒
所以他们蔬菜吃的少
因为除了沙拉和水煮，大多数情况下他们不会把茎叶做的可口入味


中餐一大特点就是食材的普适性，烹饪方法的多样确保了对每样食材都能充分利用，一头猪做二十几个菜，一条鱼做八个菜，西餐弗能为，而这里面大火爆炒其实不是最典型的，最典型的是隔水蒸




【 在 niaofeiyuyue 的大作中提到: 】
: 就是必须下油锅炒，用其他电器无法取代的。 ...
--
FROM 117.143.102.*

……这个也太老外了
中国吃原味的也是祖宗
生鱼片，白斩鸡，白切肉，水蒸蛋，清汤鱼丸，鱼头豆腐，汆血肠，鸡汤，鸭汤，排骨汤……中国人民对鲜味的认识要说第二，也估计其他人难认第一


【 在 deepthink123 的大作中提到: 】
: 什么东西往火锅汤里一丢，10分钟后必然好吃。当然，最好蘸蘸料。吃，就没有什么是必须的。。。只要味道好。没有味道就给它整上 ...
--
FROM 117.143.102.*