- 主题:做白切鸡颜色不黄是什么原因？
照着菜谱做的，吃起来还行，就是鸡皮白白的。是鸡的品种不对么？
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可以用点姜粉增色
【 在 lanmp 的大作中提到: 】
: 照着菜谱做的，吃起来还行，就是鸡皮白白的。是鸡的品种不对么？
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发自「今日水木 on iPhone X」
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FROM 114.249.109.*
这个在哪一步抹？
【 在 shuang99 的大作中提到: 】
: 可以用点姜粉增色
: 发自「今日水木 on iPhone X」
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FROM 221.220.168.*
我见过菜谱是煮鸡的时候放水里
【 在 lanmp 的大作中提到: 】
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: 这个在哪一步抹？
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发自「今日水木 on iPhone X」
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FROM 221.222.20.*
谢谢
【 在 shuang99 的大作中提到: 】
: 我见过菜谱是煮鸡的时候放水里
: 发自「今日水木 on iPhone X」
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FROM 221.220.168.*
说错了 应该是姜黄粉
【 在 lanmp 的大作中提到: 】
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: 谢谢
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发自「今日水木 on iPhone X」
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FROM 221.222.20.*
姜黄粉
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鸡不行，好鸡肉肯定有点黄色。
白切鸡是现在乱起的名字，原来有个名菜是白斩鸡，那个白色主要是鸡的撕开后的胸脯肉的颜色，然后沾酱油吃。
鸡腿无论如何都不会是白色。
买到好鸡肉的难度，比买新鲜松茸的难度都大。
【 在 lanmp 的大作中提到: 】
: 照着菜谱做的，吃起来还行，就是鸡皮白白的。是鸡的品种不对么？
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发自「今日水木 on iPhone XS Max」
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买了姜黄粉还没开封，清远鸡也买好了，等着做白切鸡，一直没行动
【 在 shuang99 的大作中提到: 】
: 可以用点姜粉增色
: 【 在 lanmp 的大作中提到: 】
: : 照着菜谱做的，吃起来还行，就是鸡皮白白的。是鸡的品种不对么？
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- 来自「最水木 for iPad Mini 4」
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FROM 120.244.33.*
周末做起来
【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
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: 买了姜黄粉还没开封，清远鸡也买好了，等着做白切鸡，一直没行动
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: - 来自「最水木 for iPad Mini 4」
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发自「今日水木 on iPhone X」
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