是这个
不过发酵合适确实有种味道挺鲜的
然而每个人这个合适的阀值差别不小
我吃过好多次饭店的和自制的
恰好合我口味的很少
【 在 conductor 的大作中提到: 】
: 这个我要吐槽一下，臭鳜鱼的精华不是臭，而是发酵之后鱼肉特殊的蒜瓣质感。
: 发自「今日水木 on ELS-AN00」
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FROM 223.72.84.*