- 主题:臭鳜鱼太好吃了
久闻大名，今天第一次尝，臭辣鲜嫩，别具风味
可惜我老婆有点接受不了，一大盘全部我吃了，下米饭非常过瘾
吃的是湘菜版的，找时间尝尝徽派
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FROM 124.64.19.*
小湘旺
【 在 gang2k 的大作中提到: 】
: 哪里吃的？
: 发自「今日水木 on iPhone 12」
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FROM 124.64.19.*
太正宗估计就受不了，我一般吃不了臭豆腐
【 在 Contador 的大作中提到: 】
: 北京大部分臭鳜鱼感觉都不太正宗，可能怕人不接受，臭的都挺敷衍。吃过七八家的，感觉无名居的最好。
: 发自「今日水木 on vivo NEX S」
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FROM 124.64.19.*
一般要腌多长时间？我吃的这个感觉是挺新鲜的鱼，不像是长时间腌制的
鳜鱼本来就是蒜瓣肉，口感好像是比鲜鱼更紧实一些
【 在 conductor 的大作中提到: 】
: 这个我要吐槽一下，臭鳜鱼的精华不是臭，而是发酵之后鱼肉特殊的蒜瓣质感。
: 发自「今日水木 on ELS-AN00」
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