洗完菜尽量控干水分，油要烧热，大火快炒，盐要晚放，一放盐就出水了，放完盐翻炒均匀就出锅。
另外，别炒久了
【 在 smthsunny 的大作中提到: 】
: 给张成品图呗，学习学习。我炒这些青菜，除非用猪油，否则都是炒出来很多水，口感也不好，大家都不喜欢吃。  
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发自「今日水木 on PPA-AL20」
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