各种香料都有什么特殊用途？

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主题:各种香料都有什么特殊用途？
楼主|RoHS|2021-06-24 03:56:24|展开
只是用过大料、桂皮酱脊骨过，花椒不太明白怎么用。其他的香料有什么特异香型和用途呢

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FROM 98.45.154.*
4楼|RoHS|2021-06-24 09:58:10|展开
弱问，出锅前怎么摘出花椒来？这玩意入口太破坏口感
【在 suosuoyan 的大作中提到: 】
: 对我来说，花椒是万能的，大部分菜都可以放点。
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FROM 98.45.154.*
5楼|RoHS|2021-06-24 09:59:34|展开
嗯，听说过猪不椒羊不料，但我烹饪冻羊肉还是用大料
【在 KleinXin 的大作中提到: 】
: 做牛羊肉，海鲜放花椒
: - 来自水木社区APP v3.4.4
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