这种酸菜比酸菜鱼调料里的好吃
提前泡一碗，去盐，更脆
还可以做酸菜鸭血

【 在 Ceder 的大作中提到: 】
: 市售酸菜鱼调料都有点辣，所以用纯的鱼酸菜做。
: 酸菜切好浸泡一会去除一定盐分。起锅烧油，葱姜蒜爆香加入挤干水的酸菜炒一炒，加入水和一颗浓汤宝，烧开后煮十分钟，盐味大概差不多。加入一点点糖，一点胡椒粉，搅拌均匀后下入免浆黑鱼片。小火煮几分钟后盛出。上面铺上葱蒜末，然后浇上热油。
: 娃很赞赏。
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