为了打造特色，有的菜现在做的很辣。


湖南本地的辣椒不算太辣，大家要么吃嫩的(擂辣椒、虎皮辣椒)，要么吃红椒(炒肉)，当菜吃；要么切几个调一下味，开胃。
剁椒的辣度，就是辣的水平。


不过，整体还是比其他地方辣。




【 在 Math2021 的大作中提到: 】
: 湖南菜以前没那么辣！我们找到了证据福桃九分饱福桃九分饱官方账号同名微信公众号：futaojiufenbao。昨天&nbs ...
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